http://www.vinosypasasdemalaga.com/ Noticias Vino Málaga http://www.vinosypasasdemalaga.com/images/logo-sup.jpg http://www.vinosypasasdemalaga.com/noticia.html?id=6 El pasado 27 y 28 de Noviembre tuvo lugar en Hong Kong la presentación de los vinos del proyecto “MÁLAGA CONARTE”, que reúne a diez bodegas y diez pintores malagueños para promocionar una colección exclusiva de diez vinos, cinco con Denominación de Origen “Málaga” y cinco con Denominación de Origen “Sierras de Málaga”. Durante estos dos días, sumilleres, periodistas especializados, importadores y otros profesionales del sector, han tenido la posibilidad de conocer de primera mano los vinos conarte, en unos almuerzos en los que se han maridado con gran éxito, la comida local con los vinos malagueños.La calidad y tradición de los vinos y el talento y proyección de los pintores son los principales motivos por los que se ha desarrollado el Proyecto CONARTE. Su principal misión es poner en boca de todos los vinos y los artistas malagueños a través de la fusión del arte y el vino, y así mostrar al mundo los valores que tradicionalmente se han transmitido desde esta tierra. Los bodegas y los pintores que forman parte de este proyecto son:     BODEGA PINTOR DOÑA FELISA Jaime Rittwagen LA CAPUCHINA Pepe Bornoy QUITAPENAS Javier Gonález de Lara DESCALZOS VIEJOS Francisco Hernández ANTIGUA CASA DE GUARDIA Andrés Mérida DIMOBE José Rando Soto TIERRAS DE MOLLINA Jorge Rando F. SCHATZ Dámaso Ruano GOMARA Maribel Alonso JORGE ORDÓÑEZ Eugenio Chicano   Mon, 30 Nov 2009 12:56:50 +0100 http://www.vinosypasasdemalaga.com/noticia.html?id=9 La producción de La vendimia 2009 ha sido algo superior a la Campaña pasada, rondando los 6.500.000 millones de kilos. Dadas las diferencias climatológicas y organolépticas entre nuestras cinco zonas de producción, la vendimia se inició en la primera semana de Agosto en la zona de la Axarquia, y terminó a mediados de Octubre en la Serranía de Ronda, sin incidencias climáticas y/o fitosanitarias que hayan condicionado de forma significativa la producción final.  Para esta campaña, se prevé que los litros calificados por el Consejo Regulador para las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga, superarán muy ampliamente los datos de campañas anteriores, llegando en esta ocasión a superar los 2.800.000 litros. Fri, 11 Dec 2009 12:56:50 +0100 http://www.vinosypasasdemalaga.com/noticia.html?id=10 El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Málaga”, “Sierras de Málaga” y “Pasas de Málaga”, ha sido distinguido por La Academia Gastronómica de Málaga con el Premio Sebastián Souviron año 2009, por la promoción de los Vinos de Málaga a través del proyecto ”Málaga Conarte”.   La Academia Gastronómica de Málaga integrada por más de 50 Académicos de diferentes ámbitos profesionales, otorga anualmente una serie de Premios relacionados con la Gastronomía y el Turismo, y este año ha reconocido la labor de este Consejo Regulador y de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de la Provincia de Málaga en base a la Promoción realizada de los Vinos con Denominación de Origen “Málaga” y “Sierras de Málaga” a través del Proyecto Málaga Conarte, que reúne una colección exclusiva de 10 vinos malagueños ilustrados en sus etiquetas con las obras de 10 reconocidos artistas malagueños. El Acto de entrega del Premio que lleva el nombre del fundador de la Academia, tendrá lugar el próximo mes de Enero en el hotel Marbella Club. Thu, 24 Dec 2009 12:56:50 +0100 http://www.vinosypasasdemalaga.com/noticia.html?id=11 A pesar de que hoy la gastronomía esta democratizada y como la Constitución se define laica, se sigue haciendo en estas fechas del calendario esa cocina nuestra y popular que atesora la sabiduría de siglos: la cocina de Cuaresma, que pervive aún y forma parte del rico patrimonio cultural del pueblo. Pocas épocas hay en el año donde se conjuguen tantos alimentos y preceptos religiosos; por eso, ningún marco se me antoja más idóneo que este hotel escuela dependiente de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte que se levanta en los rehabilitados muros del antiguo Convento de Santo Domingo que fundara el Conde de Ureña en 1531. Allí cocieron estos guisos de espíritu monacal y humilde, los mismos que preparaba el pueblo; unos platos sencillos, sin suntuosidad, creados para alimentar el cuerpo y no los sentidos, alejados de la gula, sí; pero variados, imaginativos y de gran fuerza, que hemos heredado y comemos con gusto. Son días que huelen a azahar, al incienso de las procesiones y Archidona se engalana para la más hermosa de sus semanas. Son días en los que se aliña la calabaza frita, se saltean los revueltos de tagarninas, de espinacas o de espárragos, se cuece la jibia con papas, se echan en cazuela los fideos con boquerones o sardinas y se degustan gollerías de tintes religiosos o que en su día lo fueron, como las torrijas, las capirotadas rebozadas de frutos secos, los pestiños, los buñuelos, la leche frita, los roscos de Semana Santa, las tortas de masa y el hornazo. Son días que asociamos a las procesiones, al ruidos de tambores y cornetas y a guisos viudos del tocino donde aparecen las espinacas con medio huevo duro convertido en náufrago de verdes olas, el cazón en amarillo, el atún  en cazuela, el rape a la marinera, el picante cardillo de pintarroja, la cazuelilla moruna –a pesar de su nombre– o los escabeches.   Tue, 09 Feb 2010 12:56:50 +0100 http://www.vinosypasasdemalaga.com/noticia.html?id=12 El Consejo Regulador impartirá a lo largo de 2010 seis cursos de FPO dirigidos a desempleados y subvencionados al 100 % por la Consejería de Empleo. La temática de los Cursos es Sumiller y Catador de Vinos, y se celebrarán en Málaga, Antequera, Rincón de la Victoria, Estepona, Manilva y Ronda. Tres de ellos ya tienen abierto el plazo de inscripción. Más información en los teléfonos 952 228 493 y 952 227 990. y en la web www.museovinomalaga.com Thu, 25 Feb 2010 12:56:50 +0100